Carne mais cara: moradores de Cabreúva sentem no bolso o impacto do aumento

No mês de novembro, o preço da arroba do boi gordo atingiu R$ 326,30, o valor mais alto desde maio de 2022, e o aumento não passou despercebido para os moradores de Cabreúva. A alta, impulsionada pela inflação de outubro e por uma série de fatores econômicos e climáticos, tem afetado diretamente o orçamento das famílias. De acordo com o IPCA, o preço dos cortes de carne subiu 5,81%, com o acém registrando alta de 9,09%, seguido pela costela (7,40%) e pelo contrafilé (6,07%).

Para a cabreuvana Ana Clara Soares, mãe de dois adolescentes, o impacto no supermercado foi evidente. “Antes, eu conseguia colocar carne na mesa quase todos os dias. Agora, tenho que buscar outra solução porque está muito caro. É um aumento atrás do outro”, desabafa.

Fatores que explicam a alta

Segundo especialistas, a recente seca severa e queimadas prejudicaram a pastagem, diminuindo a oferta de gado no mercado. Além disso, o aumento das exportações para a China e a alta demanda interna por carne impulsionaram ainda mais os preços. Para um açougueiro do Jacaré, a situação é preocupante: “Todo dia tem cliente perguntando se o preço vai baixar, mas eu também sou refém do mercado. Não tem muito o que fazer, infelizmente”, comenta o comerciante, que teve que repassar os aumentos aos consumidores.

Famílias buscando alternativas

Enquanto o preço da carne continua a subir, algumas famílias de Cabreúva estão buscando alternativas. O casal Fernanda e Carlos Almeida, por exemplo, resolveu adaptar o cardápio da semana. “Estamos incluindo mais frango e ovo, além de procurar receitas que substituam a carne vermelha. Não é o que a gente queria, mas é o que cabe no bolso”, explica Carlos.

Para muitos, a carne, que antes era um item essencial na mesa, tem se tornado cada vez mais um artigo de luxo.